Ricette, Approfondimenti e Degustazioni a base di Seppia sul palco di Piazza Anco Marzio

LUNEDÌ 14 OTTOBRE 2024

• 17:30 Show Cooking “A scuola di seppia” con Chef Davide Sagliocco  docente dell’alberghiero di Tor Carbone e degustazione del ristorante Gastaldino 2.0

MARTEDÌ 15 OTTOBRE 2024

• 17:30 Show Cooking Chef Pierpaolo Pala – Alberghiero Ciofs
• 18:30 Dibattito su “Ostia, un ruolo da protagonista nella formazione alberghiera”, moderatore Fabio Buccolini
• 19:30 Presentazione della squadra AS Roma Calcio a 5

MERCOLEDÌ 16 OTTOBRE 2024

• 17:30 Show Cooking Chef Andrea Palmieri Alberghiero Castel Fusano
• 18:30 Dibattito su “Senza gluitine è possibile, sano e buono”

GIOVEDÌ 17 OTTOBRE 2024

• 17:30 Show Cooking Chef Carlo Casciaro “Dar Bottarolo”
• 18:30 Dibattito:”Scopriamo i valori nutrizionali della seppia e dei pesci” con la nutrizionista Loreta Grande, conduce Giulio Mancini (Canale 10)

VENERDÌ 18 OTTOBRE 2024

• 17:30 Show Cooking Angelo Fanton “Cibo Futuro” – Arrosticini di seppia verde e blu
• 18:30 Dibattito su “La coscienza del pesce – Scegliere oggi per continuare a mangiarne domani” con Elisa Palchetti

SABATO 19 OTTOBRE 2024

• 17:30 Show Cooking Chef Leo ed Omar del Ristorante Da Maria – Seppia Arcobaleno: un piatto per la pace in questo momento di conflitti
• 18:30 Dibattito su “Slow è meglio per la ristorazione del litorale”

DOMENICA 20 OTTOBRE 2024

• Ore 16:30
  Presentazione di CONF.I.P.E.GEL.“Gelato e dolcezze 2024”
  A seguire: degustazione gelato di CHOLO Ostia
  ai gusti “Fior di Seppia e Risotto al Nero di Seppia”
• Ore 17:00
  Degustazione OST Seppia Mantecata e Cocktail show con William Ventura ed i suoi allievi
  A seguire degustazione della “Seppia arcobaleno” del ristorante Da Maria di Ostia
• Ore 17:30
  Simona Cognoli di Oleonauta
  Parliamo di Olio EVO
• Ore 18:55
  Chiusura V Edizione
  Degustazione e assaggio della classica “Seppia e Piselli”